SASTOJCI (za 2 veća pereca): - 3 cijela jaja - Pšenično oštro brašno koliko popiju jaja - Prstohvat soli PRIPREMA: 1. Jaja odvojiti od ljuski, te miješanjem pjenjačom sjediniti bjelanjak i žumanjak 2. Posoliti 3. Dodavati brašno i rukama umijesiti glatko polutvrdo tijesto 4. Razdijeliti ga na dva djela…
SASTOJCI (za 8 komada): - 3 cijela jaja - Pšenično oštro brašno koliko popiju jaja - Prstohvat soli - 2 žlice šećera PRIPREMA: 1. Jaja odvojiti od ljuski, (jedan bjelanjak ostaviti za snijeg), te miješanjem pjenjačom sjediniti bjelanjak i žumanjak 2. Posoliti 3. Dodavati brašno i rukama umijesiti glatko polutvrdo…
Iako je nezahvalno datirati starost bilo kojeg običaja, gotovo sa sigurnošću možemo pretpostaviti da se Grgurevo, autohtoni požeški vinogradarski običaj, star koliko i povijesni događaj istjerivanja Turaka s požeških brda, slavi nešto više od 300 godina. Jednako toliko vinogradari, na 12. ožujka kada je crkva nekada slavila Sv. Grgura, svaki…
......Pa naravno, požeško vino! Gotovo svaka kuća negdje u ladici kuhinjskog stola, ili u kutiji na tavanu, čuva kuharicu (rukopisnu zbirku recepata) koja se nepisanim pravilom prenosi kroz obiteljske generacije. Pisale su ih, godinama sakupljajući recepte svojih baki, majki, svekrva, susjeda i prijateljica, novopečene domaćice, suverene vladarice štednjaka, kuhinja i…