SASTOJCI: - 3 kg krumpira - 2 velike glavice crvenog luka - 1 svinjska potrbušna maramica - 1 žlica svinjske masti - Sol, crvena paprika PRIPREMA: 1. Krumpir oguliti i narezati na ploške, luk očistiti i narezati na sitno 2. Tepsiju dobro namazati s masti 3. Začinjeni krupir pomiješati s…
SASTOJCI: - 3 svinjska mozga - 1 žlica svinjske masti - 2 češnja bijelog luka PRIPREMA: 1. Mozak očistiti od opne i oprati 2. Zagrijati mast i dodati mozak 3. Posoliti i na pola prženja dodati usitnjeni bijeli luk 4. Služi se namazano na kruhu {gallery}fotogalerije/2012/2012_02/klanje3/mozak:180:144:0{/gallery}
SASTOJCI: - ½ kg brašna - 25 dkg masti - 3 žumanjka - 15 zrna klinčića - 1 žličica cimeta - 4-5 žlica šećera - Na vrh noža sode bikarbone - Malo mlijeka - Pekmez - ½ limuna PRIPREMA: 1. Razmrviti mast u brašnu, dodati ostale sastojke i s mlijekom…
SASTOJCI: - 45 dkg oštrog brašna - 15 dkg masti ili maslaca - 15-20 dkg šećera - 3 žumnjka - 2 žlice vina - Kajmak po potrebi PRIPREMA: 1. Mast ili maslac izmrviti i sjediniti sa brašnom 2. Dodati šećer, žumanjke, vino i umijesiti s kajmakom u glatko tijesto 3.…