Ispiši ovu stranicu
Utorak, 13 Veljača 2018 11:28

Održana požeška promocija monografije «Muzej u loncu»

Monografija Muzej u loncu Slavonija Baranja i Srijem, rezultat je jedne od faza projekta Muzeja u loncu Gradskog muzeja Požega koji istražuje, dokumentira i promovira zaboravljena tradicijska jela koja su sjajni prenositelji nematerijalne kulturne baštine, običaja i povijesnog konteksta. Zahvaljujući suradnji sa 16 muzeja Muzejske udruge istočne Hrvatske (od Virovitice do Iloka), istražen je dio tradicijske prehrane, te snimljena priprema najzanimljivijih zaboravljenih jela istočne Hrvatske, napravljena izložba i dokumentarac, te tiskana monografija koja je u formi putopisa sadrži 21 priču i 35 recept.

Cilj monografije je premostiti međugeneracijski jaz, senzibilizirati javnost za vrijednosti i turističko – ugostiteljske potencijale zaboravljenih jela, te skinuti stigmu sa slavonske kuhinje kao nemaštovite, kopirane i nezdrave.

Autorica koncepta projekta, kao i teksta monografije je etnologinja Maja Žebčević Matić, urednica je dr. sc. Jelena Ivanišević, recenzentice dr. sc. Melanija Belaj i dr. sc.Tanja Kocković Zaborski (atropologinje prehrane), normative za recepte je izradio dr. sc. Andrej Kristek, a fotografije Boris Knez, autor grafičke pripreme su Antonio Karača i Petra Vrdoljak, dok je nakladnik Naklada Bošković iz Splita.

Požeška promocija monografije je održana 7. veljače u restoranu Zlatni lug, a predstavili su je Zoran Bošković, dr.sc. Jelena Ivanišević, dr.sc. Melanija Belaj, mr.sc. Tanja Kocković Zaborski , te autorica Maja Žebčević Matić uz prisustvo brojnih ljubitelja gastronomije, građana, suradnika i promicatelja projekta Muzej u loncu koji već 5 godina nastoji promovirati zaboravljena tradicijska jela sela, grada i plemstva ovog dijela Hrvatske. Dio promocije je bila obavezna degustacija 12 odabranih jela iz monografije uz vina Vinogradarstva Perak. Obzirom da Muzej u loncu nastoji iskoristiti svaku priliku za propitivanje javnosti kao budućeg tržišta, prisutni su bili zamoljeni popuniti anketu o gastronomskim potencijalima svakog od predloženih jela u nadi da će uskoro zaživjeti na brojnim turističkim manifestacijama kao street food, odnosno a la card meni u restoranima.

Na ovom linku pogledajte prilog SB TV

Koristimo kolačiće (Browser cookies). Nastavkom pregleda ove web stranice slažete se s korištenjem kolačića.

Kako bismo olakšali korištenje naše web stranice, koristimo "Cookies " koji omogućuju identifikaciju korisnika. Cookies su male cjeline podataka, koje se privremeno pohranjuju na tvrdom disku.  Kolačići ne sadrže osobne podatke, tako da je vaša privatnost zaštićena. Prilikom svakog sljedećeg pristupa na Internet stranicu naš sustav će pretraživati vaš kolačić tražeći prethodno zapisane podatke.

Kolačići se mogu klasificirati kao:

Privremeni kolačići (Session cookies) - pohranjuju se na računalu , te se automatski brišu nakon zatvaranja web-preglednika. Omogućuju internetskoj stranici da dobije privremene podatke, poput komentara ili stanja košarice za kupnju.

Trajni kolačići (Persistent cookies) - Ostaju u vašem web pregledniku i nakon zatvaranja i obično imaju rok isteka. Web stranica koristi trajne kolačiće kako bi olakšali pristup registriranim korisnicima. Pohranjuju podatke kao što su korisničko ime i lozinka, što omogućuje da koristite funkcionalnost „zapamti me“ prilikom prijavljivanja, tako da ne morate upisivati korisničko ime i lozinku svaki puta kada posjećujete web stranicu.

Kolačić od prve strane - oni dolaze s web stranice koju ste posjetili, a mogu biti privremeni ili stalni. Omogućavaju web stranicama da spreme podatke koji se koriste kada korisnik ponovno posjeti web stranicu.

Kolačići od treće strane - postoji nekoliko vanjskih servisa koji korisniku spremaju limitirane kolačiće (Facebook, Instagram, Google Analytics i AdWords).

Koje su Vam opcije dostupne?

U postavkama pretraživača kao što su Internet Explorer, Safari, Firefox ili Chrome možete odrediti koje kolačiće želite prihvatiti a koje ćete odbiti. Mjesto na kojem možete pronaći postavke ovisi o vrsti Vašeg pretraživača. Putem opcije „pomoć“ u Vašem pretraživaču pronađite postavke koje trebate.

Ukoliko odaberete opciju da ne želite prihvatiti određene kolačiće, možda nećete moći koristiti određene funkcije na našoj Internet stranici.